步骤蒜蓉红苋菜的做法步骤11.红苋菜去根部,留嫩叶,水内加少许盐浸泡,洗清沥干水备用。蒜蓉红苋菜的做法步骤22.蒜瓣用刀拍破,去皮切粒备用。蒜蓉红苋菜的做法步骤33.热油下蒜粒爆香,再放入红苋菜大火快炒。蒜蓉红苋菜的做法步骤44.放入盐调味,一盘玫红色的蒜蓉苋菜做好了。