苏打饼干的做法步骤图，苏打饼干怎么做好吃

步骤 1
面粉加入小苏打粉、盐和酵母粉拌匀，边加水边搅拌，最后加入玉米油揉成光滑的面团
步骤 2
将面团擀成约0.2厘米的大薄片（擀时可以在案板上撒些薄粉），用模型压出造型（我用的是凤梨酥模），放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液，撒上少许盐，静置5-10分钟
步骤 3
烤箱预热，180度中层烤约12-15分钟至上色，出炉放凉即可食用

• 主料

• 低筋面粉

  150g

• 葱

  30g

• 辅料

• 牛奶

  60g

• 盐

  3g

• 干酵母

  4g

• 小苏打

  1/4小勺

• 熟白芝麻

  7g

• 玉米油

  30g

• 糖

  5g

• 步骤

• 1.60克牛奶中加入4克酵母。

• 2.再加入30克玉米油，搅拌均匀。

• 3.小葱洗干净晾干，最好用香葱，我这里买不到用小葱代替。

• 4.切碎备用。尽量碎一点。

• 5.面粉、糖、盐混合后，加小苏打。

• 6.加熟白芝麻。

• 7.加入葱碎。

• 8.搅拌均匀。

• 9.倒入牛奶混合物。

• 10.搅拌成絮状。

• 11.揉成面团。

• 12.将面团擀薄。

• 13.用模具压成形状，没有话也可以切成方形。

• 14.烤盘刷薄薄的油。

• 15.放上饼干，在表面刷少许淡盐水，用叉子插一些洞，醒发10分钟。烤箱预热5分钟，烤10分钟左右即可。

两个鸡蛋一碗面粉，做的苏打饼干，不比买的差