煎牛排，吃的就是吃牛肉的原味，不建议放太多的配料，首先烧锅，烧热，然后放入色拉油，无水黄油，待烧到一定程度，再放百里香，蒜头，爆香，然后再放入腌制好的牛排，大火煎，两面煎至五成熟即可，一，无水黄油就是黄油隔热水融化，去除白色奶油的成品，二，牛排煎的时候，表面撒上盐，黑胡椒粉便可，三，要大火煎，这样子，才可以把牛肉的汁水锁在牛肉里，
