自制苏打饼干的做法,自制苏打饼干怎么做好吃

2024-11-19 02:44:10
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1. 将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30克,盐1.25克,面粉150克,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)
2. 成一个面团,静置10分钟
3. 擀成薄片,用饼干模压成想要的形状
4. 放入烤盘,用叉子扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟,取出晾凉,回炉5分钟,取出放凉,装密封瓶保存
小贴士
这个饼干是在我朋友那里看到的,原方子是有葱的,我家没有,就没放,应该放了更好吃,还有烤制的时间,可能还是和面有问题,还是饼干做的太厚,我回炉了两次,才变的很酥脆。

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回答(3):

两个鸡蛋一碗面粉,做的苏打饼干,不比买的差

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