烧烤刷的酱汁怎么做的

主料：鲜鱿鱼400g 

辅料：色拉油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量、胡椒面适量、白芝麻适量、生抽适量

步骤：

1、准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽。

2、加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。

3、去掉鱼骨，反复清洗干净。

4、在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1.5cm不切。

5、烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。

6、烤盘上铺上锡纸。

7、放上腌制好的鱿鱼，涂抹一层烧烤酱，送入烤箱上下火200°8分钟。

8、拿出翻面，涂抹烧烤酱再送入烤箱200°5分钟。

9、取出再次翻面涂抹烧烤酱送入烤箱200°3分钟。

10、烧烤完成，拿出装盘。

11、成品。

酱汁烤鱼是一道非常美味的菜肴，赶紧来看看是怎么做的吧。

　　烧烤刷的酱汁
　　烧烤酱大至分3种，一种海鲜酱刷海鲜产品用，一种甜面酱刷豆制品用，还一种辣酱刷面筋和青菜等，酱的配方都是自己配的，每个人有每个人的方法，只不过看谁配料好吃，我把主要的配料给你说下，主要还靠你自己去琢磨探索，去农贸市场调料店，买利民蒜蓉酱，利民辣椒酱，葱伴侣甜面酱，海天海鲜酱，海天蚝油，崔字小磨香油，色拉油，调和油，无盐味精，美国厨师鸡粉，香料等，除了海鲜酱要熬制，其余的自己调和就可以了，味道好不好自己边品尝边调和，靠别人不如靠自己！祝你成功，生意兴隆！