食物中的含有胆固醇高的食品有哪些？

胆固醇高的食物有猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。

1、许多研究表示，含高胆固醇的食物中，动物内脏心、肝等是含量最高的。每100g食物中，猪脑、牛脑、羊脑中含有胆固醇都超2000mg，都是鸡蛋、奶油的几十倍，建议适量食用，最好一年不超三次。

2、肉类方面，应该少吃肥肉、猪皮、蹄膀等含油量大的食物。还有烧烤的烤腰子、烤鸡心啊，以它们胆固醇含量，吃多了就是负担，建议每月吃2次就行。

3、医学界认为,如果是高血脂患者,蛋类每星期以不超过三四个为好。平常人每天一个到半个最好。尽量少吃蛋黄，其胆固醇含量是292mg，还有各种鱼卵、蟹黄等少吃为好。

4、海鲜方面也应该注意，像虾、蟹、蚌、牡蛎等。其中每100g鱿鱼就含有胆固醇268mg，建议吃鱿鱼一周两次就行。

这是食物中胆固醇的含量 每100克食物含毫克数

蛋白0 小 牛肉140 海参0 芝士 140 海蜇 24 牛心145 牛奶24 牛肚150 羊奶(山羊)41 猪肚150 瘦猪肉60 猪肠150 山羊肉 60 腊肠150 曹白鱼 63 虾154 免肉 65 蟹 164 绵羊70 花枝 180 草鱼 85 蛤180 鲑鱼86 鳗鱼186 比目鱼87 白带鱼 244 鲫鱼90 奶油300 鲩鱼90 墨鱼348 鸡 60－90 牛肝376 鸭70－90 猪腰380 黄鱼98 火腿100 猪肝 420 猪排骨105 全蛋 450 牛肉106 青蛙 454 猪油 110 鱿鱼1170 鸽 110 蛋黄2000 鲳鱼120 鹌鹑蛋3100 肥牛肉125 猪心3640 肥猪肉 126 猪脚蹄6200

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