中国菜的日文翻译

小笼包：ショーロンポー

回锅肉：ホイコーロー

青椒肉丝：チンジャオロースー

叉烧：チャーシュー

水饺：水饺子「すいぎょうざ」

东坡肉：豚の角煮（ぶたのかくに）

红烧狮子头：肉団子の醤油煮（にくだんごのしょうゆに）

宫保鸡丁：鶏肉（とりにく）とピーナッツ炒め（炒め：いため）

水煮牛肉：スパイシーな牛肉（ぎゅうにく）の煮込み（にこみ）

咕咾肉：酢豚（すぶた）

避风塘炒蟹：カニのスパイシー炒め（炒め：いため）

皮蛋豆腐：ピータンをのせた冷ややっこ（冷ややっこ：ひややっこ）

糖醋排骨：スペアリブの甘辛煮（甘辛煮：あまからに）

木须肉：キクラゲと卵（たまご）の肉炒め（にくいため）

蚂蚁上树：マーボー春雨（はるさめ）

番茄炒蛋：トマトと卵炒め（たまごいため）

鱼香茄子：マーボーなす

家常豆腐：扬げ豆腐（あげどうふ）と野菜（やさい）のうま煮（うまに）

炸酱面：ジャージャー麺（めん）

麻婆豆腐：マーボー豆腐（とうふ）

担担面：タンタン麺（めん）

扩展资料：

日本菜极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外。

而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。

日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。

日本菜各地方均有自己的地方风味。因此日本菜总的分为两大方菜，即：关东料理和关西料理。

参考资料来源：百度百科-日本菜

凉拌海蜇：くらげの酢の物（すのもの）
皮蛋：ピータン
糖醋肉 ：酢豚（すぶた）
红烧肉 ：豚肉（ぶたにく）の醤油（しょうゆ）煮付け（につけ）
青椒肉丝：青椒肉丝（チンジョーロース）
清炒虾仁：むきえびの炒め（いため）
红烧对虾：大正（たいしょう）えびの醤油（しょうゆ）煮付け（につけ）
白斩鸡：蒸し鶏（むしとり）
宫保鸡丁：鶏肉（とりにく）のピリ辛（から）炒め
蚝油牛肉：牛肉（ぎゅうにく)のオイスターソース炒め
炒什锦 ：野菜（やさい）炒め
炒青菜 ：青梗菜（ちんげんさい）炒め
麻婆豆腐：麻婆豆腐（マーボー豆腐)
红烧鱼 ：鱼（さかな）の醤油（しょうゆ）煮付け（につけ）
北京烤鸭：北京ダック（ぺきんダック)
鱼丸汤：鱼のすり身（み）スープ
什锦蔬菜汤 ：野菜（やさい）スープ
三鲜汤：海鲜スープ
炒饭：チャーハン
炒面：焼きそば（やきそば）
小笼包：ショーロンボー
饮茶：饮茶（ヤムチャ）

北京料理 :
北京烤鸭:北京ダック 北京式鸭の丸焼き
宫爆田鸡:かえると唐辛子の炒め
涮羊肉:羊肉のしゃぶしゃぶ
炸虾球:えび肉団子のフライ
酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め
蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの
烧三白: 鲍、鶏肉、アスパラガスの煮物
牛尾汤:牛尾のスープ
香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ
上海料理
酱烧青蟹:蟹の味付煮
西湖醋鱼:淡水鱼の蒸しあんかけ
生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め
糖醋排骨:骨付スブタ
黄焖鸡块:鶏肉の唐扬げの煮物
红烧甲鱼:スップンの甘煮
四川料理
鱼香肉丝:鱼の味を出した豚肉の唐辛子炒め
回锅香肉:豚肉の香り炒め
麻婆豆腐:マーボーどうふ
豆瓣鱼:鱼の唐辛子味味噌
成都子鸡:鶏肉の成都风炒め
樟茶肥鸭:楠の木と茶の叶でいぶした鸭
广州料理
腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの
脆皮鸡:広东式扬げ鶏
锦绣排翅:ふかのひれのうま煮
鲍鱼香茹:鲍とマシュルームのあんかけ
豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物
生炒鲜干贝:生贝柱の炒め物

エントランスロビー:入口大厅
円形剧场：圆形剧场
パークスガーデン：Parks花园
1、スッド　ポンテベッキオ、スッドカフェ：Sud 维琪奥桥、Sud咖啡馆（西餐馆）
不定休あり：不定时休息
2、ルプティジャルダン：莱。佩蒂特。查顿
（フランス料理/ウエディング：法国菜/婚礼）
3、ブライダルサロン：新娘沙龙（婚纱摄影）
4、中国菜/婚礼
5、冰激凌/咖啡馆

中国料理は安くておいしい