大肠杆菌在EMB培养基上有特殊的金属光泽，可以用于鉴定大肠杆菌，如果没有转入分解半乳糖的基因，大肠杆菌就不能利用半乳糖，也就饿死了，也就没有菌落，所以可以用来鉴定。
不是的，大肠杆菌不能分离半乳糖，如果他能在这种培养基里存活，就说明它转入了这种基因
