主料：鸡350克、芋头250克。
辅料：生抽6克、料酒5克、盐3克、水2碗、鸡精2克。
做法如下：
1、锅里加入水、料酒和剁好的鸡块，煮三分钟。
2、将鸡块焯水并清洗干净。
3、锅里倒入油，油热后加入鸡块、姜片、生抽，翻炒均匀。
4、锅中加入两碗水，炖30分钟。
5、30分钟后加入去皮切片的芋头片，翻炒均匀，出锅前加盐和鸡精调味。
6、出锅装盘，芋头烧鸡即可制作完成。
