为什么酱酒的标准酒度是53°?

酱香酒酒精浓度是53度科学合理。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。

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酱香酒酿造工艺，一年一个周期，两次投料，端午踩曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒，千百年来世代匠人守正创新，顺天应时，道法自然，孜孜以求，还有师徒传承、只可意会不可言传的灵性与感悟，凝练成“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术。正是这妙龄少女穿针引线般的温柔、青壮少年挥汗如雨的刚劲、银发老人历经沧桑不畏浮云的坚守，才融筑成这迷人的53度。

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1. 经过众多的品酒师的反复品鉴，最终确定：高度数白酒只有调制到52度到54度时，口味才是最为醇和的！

2.人的味觉与嗅觉也是在这个度数的时候，最能品尝出各种白酒的特色。

3.经过科学测定，酒精浓度在53度时，水分子和酒精分子缔合得最牢固。这使得酱酒在长时间储存时，游离的酒分子就会减少，酒质最为稳定。

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53度是茅台酱香酒酒精浓度科学合理。
科学测定,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,加之要经三年以上的窖藏陈酿,所以茅台酱香较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小, 醇和回甜。

酱香酒酿造工艺，一年一个周期，两次投料，端午踩曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒，千百年来世代匠人守正创新，顺天应时，道法自然，孜孜以求，还有师徒传承、只可意会不可言传的灵性与感悟，凝练成“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术。正是这妙龄少女穿针引线般的温柔、青壮少年挥汗如雨的刚劲、银发老人历经沧桑不畏浮云的坚守，才融筑成这迷人的53度。这是灵与肉的结晶，术与道的融合，技与艺的和音。