主料
面
170g
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
2瓣
红烧肉汤
少许
生抽
少许
老抽
少许
绵白糖
少许
步骤
1.准备所需主料。
2.锅中放入适量水，水煮开后放入面煮。
3.煮熟的面放入凉开水中清洗一下，然后浸在凉开水中备用。
4.取少许红烧肉汤备用。
5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒。
6.煸炒至肉末变色放入生抽，老抽，盐，糖适量水，盖上锅盖，等到汤汁基本收干即可。
7.把面从凉开水中取出。
8.锅中放入食用油，油温高放入蒜瓣爆香。
9.放入面。
10.放入红烧肉汤汁。
11.翻拌均匀即可。
12.把面取出，放入器皿中，放入肉末即可。