广州的特产有哪些？

广州的特产有:

1、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥......）

2、广式腊味（腊肠、腊肉、腊鸭......）

3、广州土特产品（鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干）

4、广式月饼（莲蓉、五仁、冰皮月饼......）说到广式月饼在老广心目中首数的说是百年老字号“莲香楼”月饼。

5、广式调味品（酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳......）说起调味料，在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。

6、广式汤料（贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤......）
7、广东凉茶（凉茶、植物饮料、凉茶冲剂）

8、广式糖果（鸡公榄、各式凉果、润喉糖......）

9、广州工艺品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲......）

参考资料

马蜂窝.马蜂窝[引用时间2018-1-2]

现如今，人们对于美食的要求是越来越高了，总是幻想着在家就可以吃到全国各地的美食。如果出去旅游的话，肯定会带一些当地的特产回来。一方面给自己留个纪念，也可以给送给亲朋好友留个念想。身为北上广深之一的广州，估计很多人对于这个地方还是比较好奇的。然而广州到底有哪些特产呢？要说广州的特产从文化方面来说，有粤绣。从小吃方面来说，有很多糕点等等。

1、从文化方面来说，广州有粤绣、广州三彩等等

广州粤绣是四大名绣之一，有着很长的历史文化背景，特别受到了大家的欢迎。然而广州的三彩也是比较有特色的，开始于明代，是广州的彩瓷的简称，是特别有文化气质的一种工艺品，瓷器上面有人物、山水风景、花鸟鱼等等。

2、从糕点方面来说，广州有月饼、萝卜糕等等

要说广州的小吃的话，真的一箩筐都说不完。但是广州比较出名的糕点还是比较多的，常见的有广式月饼，广式的萝卜糕以及老婆饼等等。这些一般在对应的店里都可以买到正宗的糕点，吃起来美味可口，甜而不腻。

3、从水果方面来说，广州有香蕉、菠萝等等

广州位于亚热带地区，好吃的水果种类是特别多的。一般市面上可以看到的香蕉，菠萝，芒果，荔枝等等，这些在广州比较常见。然而还有一些水果平时我们不常见，但是在广州也比比皆是，比如说潘石榴、木瓜等等。

不得不说，广州有很多好吃的好玩的，如果单纯的举例子的话，可谓是数不胜数。还是希望大家去广州游玩的时候，自己去逐一品尝。面对那些好玩的，也可以买一些回来把玩，也是不错的一种选择。

广州特产有：小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、腊肠、腊肉、腊鸭、秋之风、鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干、莲蓉、五仁、冰皮月饼、酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳、贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤等等等等。

1、老婆饼

老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

2、核桃酥

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。

3、嫁女饼

嫁女饼相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备，接刘备至东吴成亲。

4、广州酒家（秋之风）

“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名 商标”。广州酒家（珠江新城店）是一家餐馆名称，位于广州市。

5、岭南佳果

广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有"水果之乡"的盛誉。广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种，其中引进国内外优良品种33个。著名品种有增城挂绿荔枝、黄登菠萝、罗岗甜橙、石硖龙眼、芳村花地甜杨桃等。

参考资料：百度百科-老广州手信

参考资料：百度百科-核桃酥

参考资料：百度百科-嫁女饼

参考资料：百度百科-广州酒家

参考资料：百度百科-岭南佳果

广州的特产美食

东江盐焗鸡：东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜，它的特点就是味道鲜美，皮脆，口感爽滑，咬上一口就像是在天上一样，让人心旷神怡。

梅菜扣肉：梅菜是惠州的传统美食特产，清甜爽口，口感嫩滑，香味扑鼻，不寒不燥不湿不热，被称之为是天下名菜之一，因为 这道菜的特点就是:吃起来肉烂味香，肥而不腻，吃了还想吃。

八宝窝全鸭：八宝窝全鸭是以，香菇，莲子，虾米，鱿鱼，肉粒，咸蛋，糯米等各种原料作馅，放进鸭内，让味道去腥而且把食材放在鸭口腔里，然后放汤煮开后香味飘飘，柔软爽口，是我们的最爱。

白切鸡：白切鸡在广州菜中是最普通的一种，不用加任何配料，白切鸡仍然可以保持原汁原味，因为白切鸡色白里夹带着油黄，味道那是清淡鲜美，皮脆，撒上葱花就更香。

烧味：烧味在广东的美食中是很流行的，烧味里包含了各种食材，它做出来是那么的色泽鲜嫩，香味四溢，肉很爽口，而烧鸭，烧鹅也是港式烧味中的经典!

肠粉：肠粉是广州人爱吃的早餐之一，然而肠粉分为甜，咸两种味道，然而咸肠粉的馅料主要有猪肉，虾仁，蔬菜，鸡蛋等，而甜肠粉的馅料则主要是以糖浸过的蔬果，再拌上然后炒香撒芝麻。

牛三星：牛三星里食材都有，牛心啊什么的，估计会有大多数人会排斥，只要再将部分的牛百叶，牛双胘，牛三星能够有效的提高机体抗病能力，特别是适合生长发育及术，病后调养的人补充失血，修复组织等!

沙河粉：起源于天河区沙河一带，沙河粉历史已有百年有余，现在它已经被命令为肥=非物质文化遗产，广州人都非常喜欢在吃夜宵的时候叫上一碟干炒牛河粉，因为那牛河的肉、汁渗透在河粉中，相互结合的味道仿佛在吸盘间缠绕唇舌，成为了不少广州人都无法磨灭的记忆。

布拉肠：作为广州人早餐代表之一的布拉肠，皮陷是那么的透明，然而简简单单的粉面包肉却让人回味无穷，恐怕只有布拉肠才能做到这种功夫了，味道极美！

沙湾姜撞奶：沙湾姜撞奶是沙湾里特有的民间传统小吃之一，奶香味扑鼻，甜中带着姜的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人一种细致而高雅的口感，而且沙湾姜埋奶是具有温中调胃，驱寒养颜的功效，因此深受众多广州人的喜爱。

状元及第粥：状元及第粥是以新鲜的猪杂为主，再以姜葱调料为辅助的粥品，现在大多老广州人都会在子女们高考前煮上一碗热腾腾散发着浓郁肉香的“及第粥”给他们吃，讨个“状元及第”的念头。

和味牛杂：据说和味牛杂不是广州本地人发明的，而是在光绪年间，一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。这位师傅是用牛肠，牛蒡，牛肺，萝卜，花椒，八角等五种调味料的酱汁，然后再用慢火焖上好几个小时，等牛杂焖透了，萝卜吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，经过长时间的焖煮使得牛杂有浓郁的肉香与香料的结合而美味，用小竹签串着蘸辣椒吃，更是带出了牛杂本身极致的美味，让人食欲不由自主的燃了起来，美味到已经传开了全国，好吃的广州人纷纷仿效，和味牛杂流传至今。

1.广彩人物文瓶

广彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷.它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。

2.木雕

木雕是广州雕刻的一种，素以工艺精巧细腻而闻名.木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类.建筑雕刻多采用棒木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等，如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。

3.凉茶

广州民间有云：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”，在广州，无论新旧城区，大街小巷都能看见卖凉茶的店子，蔚为一景.所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

4.番禺荔枝

宋代大文豪苏东坡有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”番禺盛产荔枝，尤以南沙、黄阁、化龙等镇产量大，果质好。

5.鼠仔酒

老鼠酒是流行于广东地区的一种药酒，又称之为老鼠仔酒，一般用于跌打。老广东有“一鼠顶三鸡”之说。