(1)酒精是能作为燃料的液体有机物,其化学式为:C2H5OH.(2)氧气能供给呼吸,属于单质,是能供人呼吸的气体单质,其化学式为:O2.(3)碳酸氢钠是焙制糕点发酵粉的主要成分之一,其化学式为:NaHCO3.(4)硝酸钾含有氮元素和钾元素,属于复合肥,钾元素能防作物倒伏,其化学式为:KNO3.(5)氢氧化钙是农业上可用于消毒杀菌的碱,其化学式为:Ca(OH)2.故答案为:(1)C2H5OH;(2)O2;(3)NaHCO3;(4)KNO3;(5)Ca(OH)2.