我是正宗的南方人,我们家乡那里吃鲤鱼的呀,不过由于生态环境的变化,溪水的干涸,那种野生的鲤鱼已经没得了,要吃鲤鱼还得到赶集的时候,搭乘几小时的车到镇上,不过人工养殖的鲤鱼,味道还是不一样的,所以很少吃鲤鱼了,可能就造成我们不吃鲤鱼的假象吧,至于南方其他地方,我就不清楚了,毕竟南方挺大的。
我家在湖南,这里可是鱼米之乡,物产丰富,风景也非常的漂亮。我的家乡在湖南的某个小乡村,这里山美水美人更美,吃鱼也是经常的事,只要想吃了就下溪里去捞,那溪水里的鱼是野生的小鲤鱼,捉起来很费劲,不过吃起来特别的香。
小时候,下溪水捉鱼是常事,也是最有意思的事情,几乎全村的人每家都会出动一个代表,大伙各自捞各自的鱼,谁捞到就是谁的,特别有意思。不过,我们很少捞到那种特大的鲤鱼,一般都是小鲤鱼,两三个手指那么大,去掉鲤鱼的内脏,然后油炸,加点红辣椒或者是新鲜的青椒,那味道真的很好吃,又酥脆又辣,吃起来特别带劲。
已经很多年没有回家去了,现在那条溪水好像已经干涸了,水流特别小,年轻人都出去工作了,家里剩下的都是老人和小孩,也很少有人去捉鱼了,溪水变小后,就没再吃过那种小鲤鱼,以后恐怕都吃不到了吧。现在那条溪水旁边修起了公路,已经变化了很多很多,失去了小时候的模样,凑近溪水,已经看不到小鲤鱼在水里游的画面了。以前,溪水哗哗的流,水域很宽,常有鱼在里面游来游去的,现在是看不到了。
我想,我家那块可能就是因为这种变化导致吧,其实,还挺怀念小时候下溪水抓鱼的,那种乐趣,真的很难得。
南方人也不是不吃鲤鱼,只不过是吃鲤鱼的比较少。因为南方人不懂得怎么做鲤鱼做出来的不好吃,还有就是南方的海产品比较多,人们都会优先考虑海产品,所以鲤鱼属于其次
作为一个南方人真的很少吃鲤鱼,听老一辈的人说因为这边很多人会放生鲤鱼以求好运,吃到别人放生的鲤鱼会带来厄运,所以一般都不会吃。
首先是因为南方水产物种丰富多样,可供选择食用的鱼类比多,鲤鱼腥味重,口感差,南方清淡的饮食烹饪法难以掩盖腥味,故而大家不乐意选择食用它;其次,鲤鱼是发物,南方闷热潮湿的气候下,术后、产妇等身有外伤的人吃鲤鱼,伤口很难愈合。