中秋节的特色美食有哪些

2024-11-27 21:34:27
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一、吃桂花糕:中秋节前后,正是丹桂飘香的季节,在中秋节的晚上,家人们一起赏月赏桂花。除了吃月饼,还会吃一些用桂花当作原料制作而成的各种美食,其中以桂花糕最为常见。古人们在吃月饼和桂花糕的时候,还会喝一杯桂花蜜酒。而到了现代,人们多是拿红酒代替桂花酒了。

二、吃芋头:在广东潮汕一带有一句俗谚是“河溪对嘴,芋仔食到”,意思是说八月十五期间,正是芋头的收成时节,农民朋友们都习惯用芋头来祭拜祖先。祭拜之后,当地人还有中秋吃芋头的习惯。

三、吃桂花鸭:在江南一带的民间,人们在中秋节的习俗也是多种多样,其中南京人在中秋节这天,除了爱吃月饼外,还必吃一道金陵名菜——桂花鸭。“桂花鸭”在桂子飘香之时上市,变成桌上佳肴后肥而不腻,味美可口,深得南京人的喜爱。

四、吃螃蟹:八月十五中秋节前后,正是吃螃蟹的好时节,古时候,人与人之间贫富差距比较明显,穷苦的劳动人民吃白面都是一种奢侈,所以中秋吃螃蟹只能是宫廷宴俗。而且这个现如今,社会生活水平提高了,偶尔吃一顿螃蟹,普通的农民家庭也可以负担得起了。

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传统类小吃

1、月饼
:中秋节吃月饼是我们国家的传统习俗。风清月朗,桂香沁人,家家户户吃月饼,团聚快乐,别有一番节日的味道。月饼作为一种形如圆,内含佳馅的食品,在北宋时期就已经出现。诗人兼美食家苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。月饼作为一种食物,被称为“月饼”,最早见于南宋《武林旧事.蒸作饮食》。当时,杭州民间有“又月饼相馈,取中秋团园之意””。到了元朝末年,月饼已成为中秋佳节的佳肴。

月饼是中国最著名的传统小吃之一。其中,粤式、京式、苏式、潮式、滇式为全国人民所喜爱。月饼又圆又圆。全家人都吃,象征着团圆和睦。它们是中秋节的必备品。
2、桂花糕:中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕。古诗有云“桂子月中落,天香云外飘。海云迷驿道,江月隐乡楼。复作淮南客,因逢桂树留。”不知道大家小的时候是不是也俯首在爷爷奶奶的腿上,听着志怪鬼狐的故事,看着明亮的月亮,吃着酥软可口的桂花糕呢?

每年中秋节来临的时,正是桂花开花的,中秋节期间,许多人都会用桂花做桂花糕。古诗中有这样一句话桂子月中落,天香云外飘。海云迷驿道,江月隐乡楼。复作淮南客,因逢桂树留。”不知道大家小的时候是不是趴在爷爷奶奶的腿上,听着志怪鬼狐的故事,看着明亮的月亮,吃着酥软可口的桂花糕呢?