凉水确切的说不是放在水里放在蒸格上面的吧先锅子里面放水放蒸格再放绑好的大闸蟹不过大闸蟹蒸的时间稍微长一点比较好最最少20分钟也是要的吃的时候不要全部拿出来吃一个拿一个凉了就不好吃了我家喜欢在桌上放一大碗醋里面加大量生姜糖的话自己喜欢就好蟹是凉性的，所以生姜一定要多驱寒
