吃生蚝有什么好处？

滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
强筋健骨
《神农本草经》中记载“（生蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
细肤美颜
生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
延年益寿
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。说了这些，想必智慧的你已经知道了它的好处了。很多人问，那到底我能不能吃生蚝呢，不要急，小编慢慢为您解说。
那些人合适和不合适吃刺身生蚝？
哪些人不合适吃刺身生蚝？因为刺身生蚝很好吃，所以很多人都喜欢吃刺身生蚝。但是很多人不知道自己可不可以吃，其实呢一般人群均可食用的。不合适吃刺身生蚝的：患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
刺身生蚝适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用，妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

1. 具有滋补强壮的功效。降血脂、降血压。

2. 益智健脑的作用。能提高人的体力和脑力的活动效率，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3. 牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用。有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩
碳烤海蛎子做法：

1.将鲜海蛎子刷净、蒜切成片、辣椒酱抹在小碗备用。

2.将海蛎子放在炉架上烤至稍微张口，取蒜片和辣椒酱插入海蛎子里，继续烤至张口即可。
注意：不要烤太过。
炸蛎黄：用淀粉，鸡蛋，少许五香粉调成蛋糊，把洗净的蛎肉沥干水份，拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞出，炸时轻轻搅动以防粘连，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐。

常吃生蚝的好处是：
功效:
滋阴益血,清热除湿.
临床应用:
1.
用於虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.
2.
用於丹毒,酒后烦热,口渴.
宜以姜,醋拌生蚝食.
3.
用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症.
蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
用量,用法:
蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧,白灼,煎汤和生吃.
其肉嫩宜炒食,不可久煮.
反之：
寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌.常见的现象就是拉肚子呕吐等。
要吃的话也要注意以下问题：生食海鲜水产品极易导致各样的疾病，例如生吃毛蚶引发甲肝；进食海蛤、鲜贝发生霍乱和痢疾混合感染；吃生鱼片、生鱼粥、醉虾蟹，用生鱼佐酒，采用涮或烧烤的烹调方式未彻底加热水生动植物或炊具、容器生熟不分，极容易引发食源性寄生虫病，如肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫病等。市民如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

适当吃生蚝的好处：
1、能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲生性味甘、咸、平，入心经，对于燥热失眠、心神不安、心神不宁、睡眠质量比较差的人，适当吃生蚝，通过滋补心经而有很好的养血安神、促进睡眠的好处。
2、能够软坚消肿，对于甲状腺肿大的人，适当吃生蚝有很好的软坚消肿的好处。吃生蚝的坏处就是有可能会引起脾胃虚寒的人恶心、呕吐、腹胀、腹泻，因为生蚝性味偏寒凉，如果吃的过多会寒上加寒引起胃肠道的症状。

大补，补肾，