脂肪肝患者要怎样饮食？

脂肪肝患者应控制糖类摄入，不应吃甜食，限制脂肪摄人，少吃鱼子、肥肉、动物内脏和蛋黄等高胆固醇食品。

有脂肪肝患者的家庭，食物烹饪应少选用煎、炸、烧等方式，烹饪时应少用油或只用植物油，如豆油、芝麻油、花生油、菜油等，以保证低脂肪。多吃各种新鲜绿叶菜，而土豆、芋头、山药等含糖较高的食物尽量少吃；不宜使用葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等对肝脏有刺激的调味品。

由于吸烟可导致血液中血清总胆固醇升高，血清中甘油三酯水平升高，影响甘油三酯的合成与转运，导致甘油三酯积聚，产生脂肪肝，因此脂肪肝患者要戒烟。

正常人少量饮酒对健康是有益处的。少量饮酒可促进血液循环，还可预防动脉粥样硬化等疾病。但是，酒精主要在肝脏内代谢，长期过量饮酒会导致酒精性中毒，而且酒精也是脂肪肝的病因之一，因此，尤其是酒精性脂肪肝患者、脂肪肝伴肝功能异常的人，应该忌酒。

绝大多数慢性脂肪肝患者的预后良好，若能早期治疗，还可以阻止脂肪肝的进一步发展，甚至使其逆转，达到完全治愈。而四环素、黄磷中毒、妊娠等引起的急性脂肪肝预后险恶，死亡率很高。

随着工作压力，运动越来越少，脂肪肝的发生率明显增加，患有脂肪肝时，人便会出现乏力、恶心、呕吐、食欲不振、腹痛等症状。要想改善脂肪肝，首先要在饮食上注意，那么你知道脂肪肝患者该如何注意呢?