黄金炒饭用料：1、冷饭一碗。2、鸡蛋两个。3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。4、盐适量。做法：1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀。4、在金色的米饭上面添加酱汁即可。
