东北酸菜能做酸菜鱼吗

2024-11-08 07:51:07

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回答（1）：

能做,但不是南方酸菜鱼的味道。
东北酸菜鱼的做法
1、活鲤鱼洗净（去腮、胆等），酸菜洗净。

2、去腥线，鱼切块，酸菜切成小块。葱切段，姜切片，蒜剥瓣备用。
3、热锅凉油，八成热时将葱姜蒜下锅爆香，然后将酸菜下锅翻炒，炒至酸菜断生，倒入水大火烧开（酸菜汤）。
4、将酸菜汤倒入砂锅，下鱼块，加适量盐、鸡精，滴几滴味极鲜，盖锅盖，转小火，炖20分钟左右。
5、关火，撒香菜，起锅。

回答（2）：

可以做，最多算是个东北改良版的酸菜鱼！
味道肯定不一样！但未必不好吃！
可以尝试一下！

回答（3）：

用东北酸菜做酸菜鱼，别有一番风味