蛋糕种类有海绵蛋糕，裱花蛋糕，磅蛋糕，杯子蛋糕，玛德琳蛋糕等等。最适合涂抹奶油的就是裱花蛋糕，也就是戚风蛋糕。其次海绵蛋糕和杯子蛋糕也很适合。以及慕斯蛋糕制作中就需要奶油，放进冰箱。口感类似于冰淇淋，很不错。还可以制作蛋糕卷。
