58问答库 > 如何用高压锅炒新鲜栗子

如何用高压锅炒新鲜栗子

2025-03-16 10:30:50

推荐回答（5个）

回答（1）：

材料：板栗、白砂糖适量、橄榄油适量。

1、选择鲜栗色，红色，较蓬松，大，充满颗粒为佳，如图所示。

2、用刀开栗子，使栗子易于品尝。

3、开板栗多次用水清洗，洗去杂质。

4、洗净后，将栗子倒入高压锅中，用水煮30分钟，如图所示。

5、开水煮沸后，放入锅火中煎5分钟。

6、油炸成高压锅，加入少量橄榄油和白糖，摇匀好。

7、高压锅在30分钟内可以摇晃几次，使栗子均匀加热。

8、最后，时间到后即可出锅，如图所示。

回答（2）：

主料：板栗1斤

辅料：白砂糖200克、橄榄油50克

糖炒板栗高压锅版的做法：

1、选择当年当季的新鲜板栗，以色泽红亮、多绒毛、个头大、颗粒饱满的为佳

2、用刀把栗子开口，让板栗容易入味

3、开口的栗子用清水淘洗几遍，洗去杂质

4、清洗后把栗子倒入高压锅，加水煮30分钟

5、煮好后沥干水分，入锅大火炒5分钟

6、炒好后放入高压锅，加入少量橄榄油和白砂糖，充分摇匀

7、高压锅压30分钟期间可以摇晃几次，让栗子受热均匀

8、时间到后即可出锅

回答（3）：

高压锅版糖炒栗子：

原料：栗子1斤。
调料：糖半汤匙、油半汤匙。
做法：
1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

烹饪小技巧：
1、栗子一定要破口，不然受热膨胀会爆开。
2、高压锅不上加压阀门。
3、一次放入的栗子不能太多，以刚铺满锅底为好。
4、焖的过程中要晃动几次，好让栗子受热均匀。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很难看。也不要用太好的高压锅，很难清洁。

回答（4）：

没听过用高压锅炒栗子的高压锅很危险的安全很重要还有炒栗子可以在锅子炒一般是开灶头的大锅栗子要水煮下之后用刀切开然后就可以在锅子里炒栗子了

回答（5）：

在家炒栗子只用高压锅简单好吃又好剥关键是几块一大盆

最新问答

赵阿姨把5万元钱存入银行，定期两年，年利率为三点七五，到期后，打算用的到的利息买一台价值3600元

在饱和食盐水中加氢氧化钠会有晶体析出吗如果有是什么晶体为什么

麻烦问下您，专升本好考吗，专升本如果按照高考的分数来说，考多少分可以升本