单糖，跟还原糖，有什么分别？

单糖，跟还原糖，有什么分别？如题！！急！！！

2025-04-04 18:20:24

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不能再水解的糖类称为单糖，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟基丙酮。单糖是构成各种糖分子的基本单位，有丙糖、丁糖、戊糖、已糖和未糖。单糖既可以环式结构形式存在，也可以开链形式存在。
还原糖是含有游离醛基的二糖类，是具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。