酸酐不一定是氧化物，有机酸的酸酐一般不是氧化物如醋酸的酸酐为(CH3CO)2O
几个含氧酸分子脱去一分子水或几分子水，所剩下的部分称为该酸的酸酐。
磷酸的酸酐是五氧化二磷（P2O5），是由两个磷酸分子脱去5分子水得到的
磷酸失去一分子水为偏磷酸，偏磷酸的酸酐也是五氧化二磷（P2O5）。
酸酐一定是氧化物，这样的说法只适用于无机有氧酸。这样就是说无机有氧酸，一定要将分子内所有相当与水的成分全部去掉，成为氧化物，才可以为酸酐。
对于有机酸则不适用以上说法。
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