问得好，这其实是商业问题，全国的兰州拉面其实不是兰州人开的，而是青海人开的，而且大多是一个村的就像我们当地的所有的安徽板面是一个村人开的，西安所有的私人小蛋糕店是江西一个村子人开的，全国沙县小吃是一个村的人开的一样……而陕西面食众多扯面只是其中一种，没有走出去而已！
