如何用化学方法区分甾体皂苷与三萜皂苷

1、醋酐-浓硫酸（liebermann-burchard）反应可用以区别甾体皂苷和三萜皂苷,甾体皂苷最后呈绿色,三萜皂苷最后呈红色或紫色.
醋酐-硫酸反应检测方法：样品溶解于醋酐中,加入浓硫酸-醋酐（1：20）数滴,能产生颜色变化.如果是甾体皂苷,在颜色的变化中,最后呈显绿色,而三萜皂苷只能转变为红、紫或蓝色,不出现绿色.
2、第二题可以看出,两类化合物的5位都有羟基,考察的是区别3位上有没有羟基,没有羟基的是黄酮,有3-oh的是黄酮醇.
锆盐-枸橼酸反应,3羟基的比5羟基的形成的络合物稳定,可以用来区分3-oh或5-oh黄酮.
方法：加2%zrocl2/meoh,样品的甲醇液生成黄色锆络合物,然后加2%枸橼
,3-oh黄酮
仍呈鲜黄色3-oh,黄色溶液显著褪去的是5-oh黄酮.

1、
利用甾体皂苷与甾醇能形成分子复合物，甾体皂苷的乙醇溶液可被甾醇（常用胆甾醇）沉淀。生成的分子复合物用乙醚回流提取时，胆甾醇可溶于乙醚，而皂苷不溶，从而达到纯化甾体皂苷和检查是否有皂苷类成分的存在。

2、
去一定量的水解液振摇，会有大量持续性泡沫产生，加酸加碱两管泡沫高度相同则可能是三萜皂苷，碱管高于酸管则可能是甾体皂苷