秋季温度偏低而绿豆又属于凉性,所以秋季不适宜喝绿豆粥。
绿豆有食中佳品,济世食谷之美称。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、利水,治暑热烦渴、水肿等症。绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。
不过应当注意,绿豆属于凉性药食之品。入秋之后气候开始逐日改变,昼夜温差不断加大。患有胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症的患者,应当禁食绿豆粥。身体虚寒或脾胃虚寒者若过量饮用会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
根据时令喝粥:
冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;春天喝“菊花粥”,养肝解毒;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥。
根据养生健康喝粥:失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心;腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨;产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾;水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿;大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气;小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿;便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
按季节喝粥,冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;春天喝“菊花粥”,养肝解毒;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥。按养生健身喝粥,失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心,腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨,产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾,水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿,大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气,小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。