食道癌术后一年廋吃什么好

【 宜 】
1. 吃具有抗食管癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。
2. 善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
3.胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
4. 吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
5. 吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
【 忌 】
1. 忌烟酒
2. 刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
3. 霉变、污染食物。

手术对大多数早、中期的患者来说是首选的治疗方法，但是事实上手术有其很强的局限性。
首先，手术只能切除可见的癌组织，对于隐藏在血液、体液、组织和淋巴里的癌细胞，手术则无能为力；其次，手术过程中哪怕掉下一个癌细胞，落在身体的任何部位，就会开始生长并扩散转移；第三是手术是一种较大的创伤，术后体内残留的癌细胞易在人体免疫力低下的情况下复发。
还有，癌症患者的体质已经很虚弱，手术又会造成较大的创伤，由此导致元气大伤，进一步降低免疫功能，对抗癌不利

食道癌因为食道黏膜向腔内增生，会导致食道狭窄，所以会引起吞咽困难，故在饮食上最好是以流质，半流质为主，即使是蔬菜和肉类最好也是切碎，熬成粥来食用比较好一些，可以避免给患者造成较大的痛苦。对于水果来说，最好是将水果榨成汁，这样就不会受到食管狭窄的影响，也可以更好的被患者吸收，也患者提供能量和维生素。