土豆烧鸡怎么做

2025-03-27 01:50:57

推荐回答（5个）

回答（1）：

虽然吃过无数次，还是念念不忘的健康美味土豆烧鸡！

回答（2）：

原料：

土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵

葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。

做法：

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟

2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块

3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味

4、加入腌制后的鸡块炒至变色

5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时

6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可

回答（3）：

鸡斩块过水焯去浮沫捞出沥干土豆去皮洗净用刀切成不规则的块炒锅烧热下油油烧温下冰糖数块待糖化后下鸡块翻炒上色家葱姜蒜辣椒八角翻炒再加料酒老抽翻炒加入土豆块炒最后加水加盐大火烧开小火慢炖待熟起锅时可加入香菜末淋几滴醋翻炒一下

回答（4）：

简单几步教您做出好吃的土豆烧鸡块

回答（5）：

鸡先腌制一会儿，土豆炸七成熟，烧鸡加土豆，OK（红烧料制作方法大致都一样）

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