香菇昨晚泡水了，没吃。放冰箱里保鲜。今天还能吃吗？会不会中毒？

2025-03-22 07:25:17

推荐回答（4个）

回答（1）：

　　这种情况下，保存的时间不是太长，香菇质量变化不大，没有毒素，可以食用。
　　香菇湿的不能放时间太长，时间太长香菇就会烂不能吃。干的放多久也没问题，湿的3天一般都会烂，这种香菇一般变质或者是被其他的食物污染的，不能吃的。由于新鲜的香菇一般水分含量高,营养丰富,一般以尽快食用为佳。日常常用的方法为低温保鲜法。就是将鲜香菇装进密封保鲜盒,在低温左右的环境中贮藏,可存放15天至20天。

回答（2）：

可以吃，干香菇本来就要泡水，何况还保鲜了

回答（3）：

不会的

回答（4）：

鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。