西红柿炒鸡蛋做法

2024-11-19 19:31:37

推荐回答（5个）

回答（1）：

西红柿炒鸡蛋

“说西红柿炒鸡蛋是一道国民家常菜，我想不会有人有异议吧。这么经典，这么家常，怎么可能不会做呢？但要想做的好吃，就要掌握一点点诀窍，这样才能给家人和自己带来惊喜，不是吗？”

用料

主料

辅料

西红柿炒鸡蛋的做法

全部食材

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将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用

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锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出

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锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香

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将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开

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最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出

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西红柿炒鸡蛋成品图

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烹饪技巧

1. 这道菜先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感。
2. 在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到体现的左右，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合。

回答（2）：

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。

回答（3）：

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

回答（4）：

西红柿炒鸡蛋怎么做？

回答（5）：

鸡蛋煎好盛出，西红柿炒出汁水下鸡蛋翻炒