啤酒炖鸡块这道菜建议孕妇还是少吃，偶尔解馋还是可以，毕竟这道菜含有酒精，酒精会通过孕妇的血液循环进入胎盘，从而影响孩子的脑部发育，造成孩子智力低下或畸形。因此为了胎儿的健康，孕期还是不要吃这道菜，以免影响孩子的一生，所以孕期忌口很很重要，不能吃的东西尽量忌嘴。
食谱材料
1。 整鸡一只。 （这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）
2。 啤酒3罐。 （牌子自选）
3。 姜，葱，蒜 若干。
4。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）
制作方法
1。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。
2。 放入姜葱蒜和所有调料。
3。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。
4。 锅置火上，大火烧开。
5。 调小火，煮15至20分钟。
蘸料
放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。
此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人
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