荷花喜水、喜温、喜光、对温度要求严格。8～10℃开始萌芽，14℃抽生地下茎，同时长出“钱叶”，18～21℃开始抽生立叶，23～30℃对花蕾的发育和开花最适宜，新藕生长适温为25℃。生育期要求全日照。荷花喜肥。要求含有丰富腐植质的肥沃壤土，pH以6、5～7为好，土壤酸度过大或过疏松，开花推迟，花小，花少。荷花怕狂风吹龚，怕水淹没荷叶，使荷叶表面气孔无法吸收氧气死亡。
