切完辣椒后，手火辣辣的，该怎么办？

辣椒时，应用指头去按着辣椒表面，以这样的切法手就不会辣了。
　　很多主妇在切了辣椒后，手指常有被辣到的疼痛感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮，不要用指甲嵌住辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。
　　如果感到手有些疼痛时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
　　辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
　　辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
　　另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好

一、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是平时觉得烧手的原因。
二、一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手。
三、建议用盐在手上搓一搓，可能短时间会有烧灼感，但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓，最后用肥皂洗洗手，这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的，整个过程可能麻烦一些，但很管用。

你好很高兴为你解答。一般切后用醋泡泡手会好些因为辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。
意见建议：建议，由于你时间较长可以涂一点芝麻油，或者是激素类药膏。

用柠檬试试。

用温水洗