我打算以后开家甜点店，是去实体店当学徒，还是去学校啊，什么地方可以学？

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

如果找到学习的途径的话应该是没问题的，现在国内专业且系统的学百习甜度点的地方太少了，有很多想学甜点的年轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，学习时间缓慢，而且还要看问跟着的师傅愿不愿教，答有点浪费青春，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧；或者可以去一些专业的甜点专学校，这个比较好，系统一些，不会做过多的无用功，属专业正规的学校提供创就业支持。

学西点不需要学历，也无年龄限制
可以找学费分期的学校，比如说我们就可以学费分期，每个月付一点，压力小很多，以后还可以边工作边还。
我还是不建议你做学徒，因为学徒学不到东西，每天工作时间都很长，即使你有时间，师傅也不一定有时间带你。
建议你到学校里进行专业的学习，老师会系统的教你，零基础也不怕，有原材料让你练习，做学徒老板是不会把配方告诉你的，谁也不会为自己培养竞争对手。练习过程中会倒掉无数失败品，材料也只有自己去准备练习，老板哪会舍得让你浪费掉那么多的食材呢？

很多人纠结这个问题， 你去当学徒，且不论店面大小，大家都是帮甜点店打工的， 老师傅也一样，如果他把自己的真本事都教给你 他还凭什么继续待下去呢？所以一般当学徒基本上是学不到什么真东西的 但是如果是在学校学习就不一样的 ，都是用心教的，都希望自己的学生有出席，而且如果你学的好，经常会有各种烹饪大赛，你若得奖了，以后工作的时候也是一个优势，，就业是有保障的，你不用担心自己学不学的会跟以后工作问题。山东的话，山东 王 森还可以的。

建议选择全国连锁的品牌院校学习，这样的院校不会乱收费，教学质量也有保障。而且全国都有，也方便就近实地考察。