可以,榴莲肉可以用来蒸榴莲包子,做法如下:
主料:面粉250g、榴莲250g
辅料:白糖适量、发酵粉2g、糯米粉50g、温水130ml、盐1g
步骤一:准备食材。
步骤二:准备面粉、放入50克糯米粉,适量白糖,1克盐先和匀(糯米粉和盐可以不用),放2克酵母粉拌匀,130ml温水分次加入和面。
步骤三:不需要揉的太久,只需把材料混合均匀。
步骤四:揉到没有粗粒就可以啦。
步骤五:放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖发酵。
步骤六:等待面团发酵时,取榴莲肉,去榴莲核,放适量白糖,和4勺糯米粉拌匀。
步骤七:拌匀的榴莲馅 放冰箱保存
步骤八:发酵好的面团取出,发酵好的面团有很多网眼,揉实排气。
步骤九:揉实的面团揉成长条形。
步骤十:切对等分量,一个小面团就是一个包子的量,取一小面团,按扁摊开。
步骤十一:放适量榴莲馅,折边包起来
步骤十二:包子放在蒸架上 静置15分钟 等待二次发酵,静置15分钟后,开大火蒸。
步骤十三:大火蒸15分钟关火,虚火5分钟可以吃啦。
步骤十四:成品。
可以,以下是榴莲包子的做法。
主料:面粉250g、榴莲250g
辅料:白糖适量、发酵粉2g、糯米粉50g、温水130ml、盐1g
步骤一:准备主料
步骤二:面粉、放入50克糯米粉,适量白糖,1克盐先和匀糯米粉和盐可以不用
步骤三:放2克酵母粉拌匀
步骤四:130ml温水分次加入和面
步骤五:不需要揉的太久,只需把材料混合均匀
步骤六:揉到没有粗粒就可以啦,揉面几分钟可以搞定
步骤七:放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖。
步骤八:等待面团发酵时,取榴莲肉,去榴莲核
步骤九:放适量白糖,和糯米粉拌匀糯米粉的量 不要放太多,以免影响口感。
步骤十:拌匀的榴莲馅,放冰箱保存。
步骤十一:天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好。
步骤十二:发酵好的面团取出,发酵好的面团有很多网眼。
步骤十三:揉实排气。
步骤十四:揉实的面团,揉成长条形的。
步骤十五:切对等分量,一个小面团就是一个包子的量。
步骤十六:取一小面团按扁摊开。
步骤十七:放适量榴莲馅。
步骤十八:把边折起来包成包子。
步骤十九:包好的包子放在蒸架, 静置15分钟等待二次发酵。
步骤二十:大火蒸15分钟关火,虚火5分钟,榴莲包子就蒸好啦~
可以吃。
在马来西亚榴莲有各种各样的吃法 炸榴莲、榴莲酥、榴莲酱都有的。
建议榴莲炖鸡汤比较好,很营养。不过年轻人少吃,因为太补了。
补充:
榴莲( liulian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
能不过就是得忍受点味道,而且也没有原来好吃
能啊