（1）从海水中提取食盐采用蒸发结晶的方法，风吹日晒是为了加速水分的蒸发；（2）根据题意：氢气在氯气中燃烧生成氯化氢，所以化学方程式为：H2+Cl2 点燃 2HCl，可见燃烧不一定需要氧气参加．故答案为：（1）蒸发掉水得到粗盐；（2）①H2+Cl2 点燃 2HCl； ②燃烧不一定要氧气参与（或氯气具有助燃性）（合理即可）
