全球最优质的四大奶源基地分别是:
1、北欧的丹麦、瑞士;
2、西欧的英国、荷兰;
3、美洲阿根廷;
4、澳洲的澳大利亚、新西兰。
判断奶源好不好,除了看地域环境,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
牧草喂养的牛,免疫力较高,营养均衡
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全球最优质的四大奶源基地分别是:
1、北欧的丹麦、瑞士;
2、西欧的英国、荷兰;
3、美洲阿根廷;
4、澳洲的澳大利亚、新西兰。
判断奶源好不好,除了看地域环境,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
扩展资料:
几乎地球上的所有陆地都有牧场,都畜养着奶牛/羊,因为乳制品是跨越地域与种族的、人们生活中不可或缺的一部分。但乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样,产地是决定其品质最重要的一环。
正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样,世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原,四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件……这些因素决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素(蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等等指标)。
这些全球最好的牧场与最好的乳制品,都出产与南、北半球的这两个纬度区间,因而,人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”。
“黄金奶源带”指:在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,是国际公认的优质奶牛饲养带。在这个区域内奶牛生长舒适健康,从而可为消费者带来高产量高品质的奶源。
因素
这里位置偏北,气候湿冷,适合牧草生长。而且这里是美国的制造业带,城市和人口分布密集,因此畜牧业发达。
关系
纬度是气候条件最重要的决定因素。自赤道向南北级,不同地区的全年日照时间逐步递减,降水条件也随之产生变化,地球由热带-亚热带-温带-亚寒带-寒带的过渡就取决于纬度。
而气候条件,决定了当地环境是否适合牧草的生长,如黑麦草、白三叶草等优质牧草,特别适应温带草原的生长环境。同时,气候也决定了奶牛/羊是否能在当地舒适居住、健康繁殖。
通俗的说,奶牛/羊的食宿问题,是奶品品质的决定性因素,鲜奶的营养成分构成、奶牛的产奶量,都与牧草的优劣、奶牛的机体健康息息相关。
生态环境是衡量黄金奶源带的另一个重要条件。近代以来,整个地球环境不断在恶化,工业污染、土地沙漠化问题日益严重。而只有那些牧场丰美、无污染的牧场,才能出产纯净无污染的奶制品。
同时,环境往往也是奶牛/羊疫病问题的起因,这也直接关系到了乳品的健康与安全。最后,各国家/地区的牧场生产管理技术,也是评判黄金奶源带的重要因素,奶牛/羊的选种与培育、牧草的管理、牧场的畜养密度,也都影响到奶品最后的出品品质。
参考资料:百度百科-黄金奶源带
全球最优质的四大奶源基地分别是:
1、北欧的丹麦、瑞士,
2、西欧的英国、荷兰,
3、美洲阿根廷
4、澳洲的澳大利亚、新西兰。
判断奶源好不好,除了看地域环境,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
扩展资料:
几乎地球上的所有陆地都有牧场,都畜养着奶牛/羊,因为乳制品是跨越地域与种族的、人们生活中不可或缺的一部分。但乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样,产地是决定其品质最重要的一环。
正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样,世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原,四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件……这些因素决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素(蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等等指标)。
这些全球最好的牧场与最好的乳制品,都出产与南、北半球的这两个纬度区间,因而,人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”。
“黄金奶源带”指:在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,是国际公认的优质奶牛饲养带。在这个区域内奶牛生长舒适健康,从而可为消费者带来高产量高品质的奶源。
因素
这里位置偏北,气候湿冷,适合牧草生长。而且这里是美国的制造业带,城市和人口分布密集,因此畜牧业发达。
关系
纬度是气候条件最重要的决定因素。自赤道向南北级,不同地区的全年日照时间逐步递减,降水条件也随之产生变化,地球由热带-亚热带-温带-亚寒带-寒带的过渡就取决于纬度。
而气候条件,决定了当地环境是否适合牧草的生长,如黑麦草、白三叶草等优质牧草,特别适应温带草原的生长环境。同时,气候也决定了奶牛/羊是否能在当地舒适居住、健康繁殖。
通俗的说,奶牛/羊的食宿问题,是奶品品质的决定性因素,鲜奶的营养成分构成、奶牛的产奶量,都与牧草的优劣、奶牛的机体健康息息相关。
生态环境是衡量黄金奶源带的另一个重要条件。近代以来,整个地球环境不断在恶化,工业污染、土地沙漠化问题日益严重。而只有那些牧场丰美、无污染的牧场,才能出产纯净无污染的奶制品。
同时,环境往往也是奶牛/羊疫病问题的起因,这也直接关系到了乳品的健康与安全。最后,各国家/地区的牧场生产管理技术,也是评判黄金奶源带的重要因素,奶牛/羊的选种与培育、牧草的管理、牧场的畜养密度,也都影响到奶品最后的出品品质。
参考资料:百度百科-黄金奶源带
爱尔兰
爱尔兰的牛奶也是受到国内追捧的,爱尔兰的牛羊采用的是放养管理,牛奶生活的环境比较好,产出来的奶水也比较纯净。
荷兰
荷兰的牛奶生活的环境比较好,吃的是黑麦草,从而产出来的奶水具有较高的营养价值,再者就是荷兰的牛羊都会经过检测,如果出现问题的牛奶是不会被草原所接受的。
澳大利亚
澳大利亚的奶牛吃的也是牧草,奶牛没有注射抗生素和其他的激素,所以奶粉相对来说比较值得信赖。
新西兰
新西兰可以说是奶源最大的供应基地,首先是新西兰奶牛的生活环境比较好,奶牛采用放养状态,其次是新西兰的奶牛吃的是牧草,而且添加激素,最后是新西兰的奶粉制作技术比较成熟,奶粉的营养价值较高。
世界公认北纬47度黄金奶源带上有四大黄金奶源基地,分别是日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特、中国齐齐哈尔。
南北纬大约40°~50°之间的温带草原,降水适宜,日照充沛,地势广阔,水肥草美,牧草未受污染,以这里牧草为食的奶牛住得舒适健康,自然也能为人们带来高产量、高品质的奶源。
扩展资料:
威斯康星州的洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的自然环境,成为这里乳品优越品质的保障,威斯康星人也以奶牛为荣,自称“乳酪之头”。
位于40°~50°之间的日本北海道牧场是日本重要的奶源基地,整个日本50%以上的牛奶都是来自北海道的牧场。这里同时还接待游客,风景秀丽的牧场受到世界各地游客的喜爱。
中国的齐齐哈尔与威斯康星州、阿尔伯特、北海道同处北纬47度“世界黄金奶源带”上,有着“中国乳业净土”之称。除了相似的气候条件外,齐齐哈尔还拥有独特地理优势。
阿尔伯特,是加拿大阳光最为充足的城市之一,四季分明,完整保留下最初的原始风貌与自然环境。水草丰茂,为奶牛提供了充足的饲料。
参考资料:人民网-全球黄金奶源大盘点,细说高品质奶粉的秘密