经常喝蜂蜜的你是不是也有这种经历，喝完蜂蜜水总感觉嘴里，尤其口腔后面会有一股挥之不去的酸味，为什么明明喝的是甜的东西，喝完嘴里却留下了酸味呢？
原来是人们的口腔中有一种叫做乳酸杆菌的东西，而蜂蜜中的主要成分就是葡萄糖，乳酸杆菌能使糖发酵从而产生乳酸，乳酸越多，感受到的酸味就越强。
其实生活中，我们不仅是喝完蜂蜜水嘴里会有酸味，各种各样的饮料喝完也会产生酸味，大家可以回忆一下，比如当你喝完一口可口可乐之后是不是也会在嘴里留下酸味呢？是因为可乐中就有一种叫做果葡糖浆的成分，口腔里的乳酸杆菌正好使果葡糖浆发酵成了乳酸产生酸味，而果葡糖浆也是很多假蜂蜜的勾兑成分。
说到这果葡糖浆就不得不跟大家多唠两句，因为很多造假蜂蜜的都会勾兑果葡糖浆。那么如何在日常生活中识别掺了果葡糖浆的蜂蜜呢？
首先靠看外表，一般真蜂蜜不会很透亮，因为蜂蜜中往往会夹杂一些细小的花粉颗粒，造成真蜂蜜不通透的特性。而掺了果葡糖浆的假蜂蜜就会非常的透亮，看起来非常的漂亮。
第二个就是在冬天观察它是否会结晶，这需要很长时间了，但这个方法往往能够妥妥的检测出一瓶蜂蜜掺没掺果葡糖浆，没有结晶的肯定就是掺了的。
如果喝到掺了果葡糖浆的蜂蜜会对身体有什么危害？有研究者称大量食用果葡糖浆可能导致新陈代谢紊乱，使人罹患心脏病和糖尿病的机率增加。
尽管果葡糖浆被广泛应用在食品行业中，比如饮料，冰淇淋等等甜食者，但是这些产品里的果葡糖浆量肯定是在合理范围之内的。但是卖假蜂蜜的可不会考虑那么多了，大家平时买蜂蜜一定要擦亮双眼哦。
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