可以放汤里，但是一般不会选择放，影响汤的味道不会好喝。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。味道较为浓烈，且富有油性，所以大多数情况下会选择用于烧、烤食品必用的上等佐料。而汤品，侧重清淡或是营养价值高的炖汤等。
