可可是可可树上的产物，这种直接在树枝上生产出来的果子也叫可可豆荚。
可是世界三大饮料之一，原产南美洲的热带地区。可可是可可树上的产物，这种直接在树枝上生产出来的果子也叫可可豆荚，颜色从青绿色变成黄褐色或者棕红色。
树木的品种不同，其形状的大小和颜色都有差异，劈开豆荚里面的就是可可豆了，取出豆子晒干，再经过烘焙，就是可可豆了。
可可的生长条件非常的苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30---300米之间，降水量为1000毫升的热带雨林地区才能生长，可可树的生长需要充足的阳光和温度。因此还必须有很好的遮阴，防风措施。
可可含油脂比较多，可以榨油，也可以烘焙、研磨成粉。可可粉可以制成巧克力。
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