正宗自制苏打饼干怎么做

2024-11-19 08:40:13

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食材用料
苏打粉1克、牛奶60ML 、盐1克、低粉150克、淡奶油40克、干酵母3克

自制苏打饼干的做法
1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔
3、用饼干模型压出形状
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟
6、200克巧克力 20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化
7、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固
8、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了

回答（5）：

两个鸡蛋一碗面粉，做的苏打饼干，不比买的差