目前，我省已经成为畜牧业大省、全国重要的畜产品生产和加工基地。据统计，2008年全省肉类产量达到584.5万吨、禽蛋产量371.7万吨、奶类产量302万吨，分别位居全国第三位、第三位和第五位，均居中部六省首位。全省生猪出栏4847万头、存栏4462万头，生猪饲养量在全国居第二位；肉牛出栏560万头、存栏1051万头，肉牛饲养量居全国第一位；肉羊出栏2260万只、存栏2038万只，肉羊饲养量居全国第四位；家禽出栏7.5亿只、存栏6.1亿只，家禽饲养量居全国第三位。猪牛羊禽饲养量分别均居中部六省首位。
全省畜牧业已成为农村经济的重要支柱产业、农民增收的重要支撑，2008年，畜牧业产值占农业总产值的比重已经达到43%，农民人均畜牧业收入已近千元，达到956元。
当前，畜牧业发展面临诸多负面因素。去年美国次贷危机引发的金融危机，对经济社会的影响不断加深，我国农产品价格下跌，农民工返乡回流增多。社会上对源自墨西哥人感染甲型H1N1流感疫情认知度不足，也给畜牧业发展造成一定影响。
宏观经济形势迅速变化的新情况，迫切要求畜牧业实现跨越式发展。“应对危机、促进发展是当前压倒一切的中心任务。”谢振生表示，全省各级畜牧部门将认真贯彻落实中央和省委、省政府关于“保增长、保民生、保稳定”的重大决策部署，按照“产量不减、疫情不发、产品安全”的工作目标，不断推动思想解放，创新发展思路、工作体制和运行机制，加快发展速度，增加养殖总量，提高综合生产能力，尽快使河南发展成为全国名副其实的第一畜牧大省，尽快构建与现代畜牧业发展相适应的动物疫病防控体系，强化畜产品质量安全监管，提高畜产品质量安全水平和竞争力。同时，在打造竞争优势明显的畜牧业经济圈、做强龙头企业上下大工夫，积极引导畜牧业经济合作组织加快发展，提高畜牧业组织化程度，力争到2012年超亿元的畜牧产业化龙头企业达到50家以上，真正使畜牧产业在我省由“国人粮仓”向“国人厨房”、“世界餐桌”的转变中发挥更大作用。
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