A、加热蒸发水，则溶液变浓，酸性溶液的酸性增强，pH减小，故A错误；B、纯碱呈碱性，能与酸性物质反应，是溶液的酸性降低，pH增大，故B正确；C、加入氯化钡不能消耗显酸性的氢离子，不能降低水的酸度，且钡离子是有毒的离子，不能用于饮用水的制造中，故C错误；D、加入明矾，不能消耗显酸性的氢离子，不能降低水的酸度，故D错误；故选B．
