荷兰豆什么时候可以种？

长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。

荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期。

苗期能忍受一定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚。在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量。

所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质保量。但它又不耐涝，若水分过大，播种后易烂籽，苗期易烂根，生长期易发病。

扩展资料：

荷兰豆的维生素C和A含量都很高，常吃对身体健康有好处。以下3点教你如何选出嫩荷兰豆。

1、看外形。比较嫩的荷兰豆呈嫩绿色，豆荚里的豆粒儿是扁扁的；若颜色比较深，豆粒儿很饱满，则说明比较老。

2、看豆筋。豆筋细细的、凸出来的较嫩；凹进去的较老。

3、听声音。抓起几个荷兰豆，轻轻捏一下，声音脆的比较嫩。炒荷兰豆前，建议用沸水焯一下，并加点儿盐，能很好地保持其翠绿颜色。但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩。

参考资料来源：百度百科--荷兰豆

参考资料来源：人民网--三招选出嫩荷兰豆

长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。

荷兰豆的种植季节一般在3～4月（北方春揪宜早，解冻时即可开始；长江中下游及以南地区四季均可播种，多在9月下旬～11月上旬播种）。

荷兰豆栽培方法：

①越冬栽培，是长江中下游地区，一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。

②春季栽培，长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温。

③秋季栽培，秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。

拓展资料：

荷兰豆营养成分：

其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。嫩荚含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。荷兰豆含蛋白质，碳水化合物，热量，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，VC。荷兰豆是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

荷兰豆—百度百科

豌豆（Pisum sativum L.），又名麦豆、寒豆，软荚豌豆又被称为荷兰豆，英文名pea，garden pea，属豆科豌豆属栽培种，一年生或越年生草本植物，是世界食用豆类作物之一，起源于亚洲西部和地中海沿岸，公元前6000多年在近东和希腊，中世纪在欧洲普遍栽培。 我国从南到北都有豌豆种植，主要分布在青海、甘肃、宁夏、陕西、山东、内蒙古、云南、四川、湖北、江苏和浙江等省区。播种期应根据不同地区气温条件决定。 豌豆喜寒不耐热，因栽培条件和品种不同，自发芽到成熟约需10℃以上的积温1700～2800℃。种子发芽温度在1～2℃，出苗时间长，出苗率低，8℃以上发芽较快，出苗整齐。豌豆幼苗在-4℃不受伤害，-6℃时受害。生长最适温度20～25℃；开花期气温高于28℃，将造成大量落花、落果，此温度如果延长5～7d，顶端花芽停止分化，全株迅速干枯，逼热早熟，种子含糖量降低，严重影响产量和品质。 按照豌豆播种季节的不同，长江以北地区一般3～4月播种，7～8月收获，为春播区；长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4～5月收获，为秋播区。

豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
栽培方法
①越冬栽培：越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。
②春季栽培：长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。
③秋季栽培：秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
种植
豌豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3～4月（北方春揪宜早，解冻时即可开始；长江中下游及以南地区四季均可播种，多在9月下旬～11月上旬播种）。