月子餐丝瓜的做法大全

2025-03-04 22:30:09

推荐回答（4个）

回答（1）：

月子里吃丝瓜好吗？小编来分享几道月子餐，月子餐丝瓜的做法都有哪些，接下来详细看看吧。
月子里吃丝瓜好吗？小编来分享几道月子餐，月子餐丝瓜的做法都有哪些，接下来详细看看吧。

西红柿炒丝瓜

用料

西红柿；丝瓜

做法

西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块

西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

清蒸丝瓜虾仁

用料

活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量

做法

丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

隔水蒸5~6分钟即可

五彩丝瓜

用料

丝瓜1根；鸡蛋3个；黑木耳适量；红菜椒适量；油条1根；油和调味品适量；蒜瓣四片

做法

准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。

锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。

锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红菜椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。

倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。

丝瓜花蛤汤

用料

花蛤半斤；丝瓜一根；姜3片；葱2根；料酒30ml；盐4g

做法

准备所需的原料，辅料

花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）

焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

丝瓜去皮，滚刀切块

锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒

另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去

待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤

汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐

撒些葱花，即可出锅

丝瓜炒虾仁

用料

丝瓜；虾中型；姜片；葱段；蛋白；盐；黄酒；色拉油

做法

虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、黄酒、拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时

丝瓜去皮切滚刀块

锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅

用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘

丝瓜蛋花汤

用料

丝瓜1根；鸡蛋1个；盐

做法

将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用

锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水

煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美

小炒丝瓜荷包蛋

用料

鹌鹑蛋7、8个；丝瓜一根；蒸鱼豉油两汤匙；白胡椒粉半茶匙；淀粉一汤匙；盐适量；糖适量

做法

准备食材。

丝瓜一根，去皮切滚刀块。

鹌鹑蛋少许。

蒸鱼豉油两汤匙、盐糖适量，可以先把这些调味料倒在一处，搅拌均匀做味汁。

淀粉一汤匙，用少许清水调成水淀粉备用。

热油倒油，油稍微多一点，油热之后开始煎鹌鹑荷包蛋。

尽量把荷包蛋煎得焦脆一点，两面都要煎。

煎好的荷包蛋先放在一个小碗里备用。

用锅里煎蛋留下的底油炒丝瓜，翻炒到丝瓜把锅里的底油都吸收进去之后，倒少量清水，盖上盖子焖一会儿，让丝瓜变软。

接着把荷包蛋倒进去，再把调味汁倒进去，转中高火快速翻炒，让锅内食材都上色、入味，最后把调制好的水淀粉倒进去勾薄芡即可。

真的超级快手有木有？！荷包蛋酥嫩焦香，丝瓜软腴清爽，不用就着米饭都能吃完半盘～

清炒丝瓜
用料

嫩丝瓜；姜末；蒜片；香葱；盐；

做法

丝瓜洗净切片。

锅中加少量油，油热后放花椒、姜末、蒜片爆香，放丝瓜翻炒至半透明，放盐、翻炒，起锅时加香葱提香。

炒毛豆丝瓜
用料

毛豆200g；丝瓜100g；盐；糖适量

做法

丝瓜切片

炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可

回答（2）：

月子里吃丝瓜好吗？小编来分享几道月子餐，月子餐丝瓜的做法都有哪些，接下来详细看看吧。

西红柿炒丝瓜

用料

西红柿；丝瓜

做法

西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块

西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

清蒸丝瓜虾仁

用料

活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量

做法

丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

隔水蒸5~6分钟即可

五彩丝瓜

用料

丝瓜1根；鸡蛋3个；黑木耳适量；红菜椒适量；油条1根；油和调味品适量；蒜瓣四片

做法

准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。

锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。

锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红菜椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。

倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。

丝瓜花蛤汤

用料

花蛤半斤；丝瓜一根；姜3片；葱2根；料酒30ml；盐4g

做法

准备所需的原料，辅料

花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）

焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

丝瓜去皮，滚刀切块

锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒

另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去

待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤

汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐

撒些葱花，即可出锅

丝瓜炒虾仁
用料

丝瓜；虾中型；姜片；葱段；蛋白；盐；黄酒；色拉油

做法

虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、黄酒、拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时

丝瓜去皮切滚刀块

锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅

用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘

丝瓜蛋花汤

用料

丝瓜1根；鸡蛋1个；盐

做法

将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用

锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水

煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美

小炒丝瓜荷包蛋

用料

鹌鹑蛋7、8个；丝瓜一根；蒸鱼豉油两汤匙；白胡椒粉半茶匙；淀粉一汤匙；盐适量；糖适量

做法

准备食材。

丝瓜一根，去皮切滚刀块。

鹌鹑蛋少许。

蒸鱼豉油两汤匙、盐糖适量，可以先把这些调味料倒在一处，搅拌均匀做味汁。

淀粉一汤匙，用少许清水调成水淀粉备用。

热油倒油，油稍微多一点，油热之后开始煎鹌鹑荷包蛋。

尽量把荷包蛋煎得焦脆一点，两面都要煎。

煎好的荷包蛋先放在一个小碗里备用。

用锅里煎蛋留下的底油炒丝瓜，翻炒到丝瓜把锅里的底油都吸收进去之后，倒少量清水，盖上盖子焖一会儿，让丝瓜变软。

接着把荷包蛋倒进去，再把调味汁倒进去，转中高火快速翻炒，让锅内食材都上色、入味，最后把调制好的水淀粉倒进去勾薄芡即可。

真的超级快手有木有？！荷包蛋酥嫩焦香，丝瓜软腴清爽，不用就着米饭都能吃完半盘～

清炒丝瓜
用料

嫩丝瓜；姜末；蒜片；香葱；盐；

做法

丝瓜洗净切片。

锅中加少量油，油热后放花椒、姜末、蒜片爆香，放丝瓜翻炒至半透明，放盐、翻炒，起锅时加香葱提香。

炒毛豆丝瓜
用料

毛豆200g；丝瓜100g；盐；糖适量

做法

丝瓜切片

炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可

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回答（3）：

西红柿炒丝瓜
用料

西红柿；丝瓜

做法

西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块

西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

清蒸丝瓜虾仁
用料

活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量

做法

丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

隔水蒸5~6分钟即可

五彩丝瓜
用料

丝瓜1根；鸡蛋3个；黑木耳适量；红菜椒适量；油条1根；油和调味品适量；蒜瓣四片

做法

准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。

锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。

锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红菜椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。

倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。

丝瓜花蛤汤
用料

花蛤半斤；丝瓜一根；姜3片；葱2根；料酒30ml；盐4g

做法

准备所需的原料，辅料

花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）

焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

丝瓜去皮，滚刀切块

锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒

另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去

待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤

汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐

撒些葱花，即可出锅。

回答（4）：

丝瓜具有通乳的疗效。将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。
下面为大家介绍几款适合坐月子饮用的汤水。
丝瓜蛋汤：丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块;鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀；炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。这道汤色泽鲜艳、味道鲜美。含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。
鲢鱼丝瓜汤：鲢鱼肉300克，丝瓜100克，红枣10克，生姜10克，植物油15克，盐8克，绍酒3克。将鲢鱼肉切成片，用绍酒腌好；丝瓜、生姜切成片；红枣用温水泡透；锅内烧油，放入姜片炒香、注入适，清汤。用中火烧开后下入鱼肉、红枣；然后加入丝瓜。调入盐，用大火滚透即可。操作要点是下鱼片时，锅内的汤要保持烧开的状态；出锅前的火要稍大点。此汤的功效是补中益气、生血通乳，适合产后因气血不足而导致乳汁量少或不通的女性食用。
猪蹄炖丝瓜豆腐：环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。这道汤的功效是疏肝通络，填精下乳。针对产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。

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