术后可以吃羊肉吗

羊肉,是一种非常大众的肉类食品，深受很多人的喜爱。但是在食用羊肉的时候有很多禁忌也是需要注意的，食用羊肉的禁忌，你了解多少呢那么，刚做完手术后能吃羊肉吗相信这是很多人都非常关心的一个问题，希望这篇文章能够给您带来答案，下面便一起来看一下。

一、“忌口”问题：
1、一般戒辛辣，烟烟酒、多喝水，少食油盐，清淡为主。
2、中医讲究“发物”如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;羊肉，牛肉、腊肉，等等应该不吃。
3、方便面、火腿肠等、罐头类食品要尽量少吃或者不吃。
二、营养问题：
1、多吃水果蔬菜，真菌类如蘑菇、黑木耳等。
2、吃点猪皮也行，补充胶原蛋白，因该对愈合有好处!
3、可以多吃些鱼肉蛋奶补充蛋白质，肉以瘦肉为主，过于肥甘不太活动，难以消化。
4、多多享用一些鱼汤、海鲜汤、鸡汤、动物腰子(肾)内脏等，大有滋补作用。
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值：
(1)羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
(2)羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
(3)羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。
(4)对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
以上便是关于手术后能吃羊肉吗的介绍。羊肉虽然美味，但是对于其相关禁忌，还是应该要引起人们足够重视的。因为很多食物是相生相克的，若是不恰当的进行食用，很可能会出现一些疾病，给人体带来危害，带来不可预估的后果。

如果说有禁忌的话大致是这些：

1.辛辣刺激：容易引起瘢痕增生。【1】

2.烟酒：手术前后吸烟轻则引起伤口不愈合，重则引起致死性并发症。【2】而且尼古丁可以收缩血管，恶化创面血液供应。酒精在体内代谢时可以产生乙醛，乙醛可以和蛋白质的氨基结合（蛋白质加成反应），引起组织修复时产生的活性蛋白质失活，延长愈合周期。另外酒精代谢过程会造成肝脏的损伤，不利于身体的康复。

扩展阅读：酒精的危害和机体解酒的原理

3.过于甜腻的食物：这一点是给糖尿病患者提的。糖尿病患者糖代谢机能紊乱，高糖饮食会引起血糖的波动，血糖过高也会延缓创面的愈合。另外血糖过高的患者也更容易发生感染——细菌吃糖。

4.难消化食物：经过全身麻醉的患者胃肠蠕动会受到抑制，尤其是术后使用镇痛泵的更加明显。而且外科病人合并水电解质紊乱的也不在少数，尤其是低钾血症很常见。这类患者胃肠动力本身就很差，肯定要吃些柔软易消化（同时含有膳食纤维）的食物。这就能够有效预防胀气和肠梗阻。

另外就是，术后根据手术部位和麻醉方式的不同，医生会安排术后禁食或者流质饮食，遵医嘱即可。恢复固体饮食后就没什么了。

如果不选择医院营养膳食科的餐食（这是最简单最靠谱的），自己配餐的话，大致有这几点可以参考：

原则：“三高一低”：高蛋白、高维生素、高糖、低脂肪

细则：

1.注意营养结构，不要过分迷恋高蛋白：不吃碳水化合物只吃蛋白质则好不容易吸收的氨基酸被拿去提供能量，而不是参与创面得修复，岂不可惜。没有膳食纤维的话，对胃肠功能的恢复也绝非好事，

2.不要迷恋各种煲汤：很多南方的患者家属喜欢给患者熬制靓汤。有时奶白色的汤看上去营养丰富，实则为富含脂肪悬滴的，富含动物油脂的盐水。营养不高不说，喝多了还容易蓄积过多的钠离子。另外油脂摄入过高容易让患者反胃、消化不良。

3.不要迷恋粥：碳水化合物是够了，但是身体恢复最需要的维生素和氨基酸却缺乏了。

4.干嘛不去吃营养膳食科的配餐呢......多方便啊！！！

参考文献：

1.贾文波，王润秀，林源等，广西壮、汉族深Ⅱ度烧伤及一期愈合手术切口缝合伤患者伤后瘢痕增生程度变化及相关因素分析 ，《广西医科大学学报》，2014，31 (5) :743-6

手术后建议如下：\x0d\x0a\x0d\x0a一、“忌口”问题：\x0d\x0a1、一般戒辛辣，烟烟酒、多喝水，少食油盐，清淡为主。\x0d\x0a2、中医讲究“发物”如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉，等等应该不吃。\x0d\x0a3、方便面、火腿肠等、罐头类食品要尽量少吃或者不吃。\x0d\x0a\x0d\x0a二、营养问题：\x0d\x0a1、多吃水果蔬菜，真菌类如蘑菇、黑木耳等。\x0d\x0a2、吃点猪皮也行，补充胶原蛋白，因该对愈合有好处！\x0d\x0a3、可以多吃些鱼肉蛋奶补充蛋白质，肉以瘦肉为主，过于肥甘不太活动，难以消化。\x0d\x0a4、多多享用一些鱼汤、海鲜汤、鸡汤、动物腰子（肾）内脏等，大有滋补作用。