超市给你提供证明就可以了，证明那个摊位给租你使用以及租赁合同，单位的营业执照原件及复印件，食品卫生许可证你给单位提供的手续，包括熟食加工营业执照，熟食加工许可证，有的可能还要你检测报告（当然是有的情况下）从业人员健康证等
