您好，鱼是优质蛋白的来源，但鱼头其实没有什么营养物质，糖尿病患者也是可以吃的，只是不能吃太多。动物类食物脂肪含量都较高，每日限量，吃鱼肉会更好。中国糖尿病膳食指南指出，糖友没有什么食物是不绝对不能吃的，也没有什么食物是可以大量吃的，把握好量即可。如果您不知道糖尿病到底什么可以吃，什么不可以吃，建议您关注一些糖尿病类的公众账号，例如糖人健康.网、糖尿病之友等等，知识都讲得比较全面，简单易懂。
