有两种可能，一是配料二是你装的器皿会出现这种现像。我做过一次自己家弄的苕粉就会变成灰色的，后来我换成市场买的淀粉都没有出现灰灰的了。还有就是放在锅里久了，有股铁味，颜色就变成灰色的了。 还有就是淀粉遇热才带凝固状，冷了之后就会变成水的。
